欢迎来“虎餐馆”
2026年09月02日
字数：1952
□本报记者 段凌靓 通讯员 吴越
8月24日清晨五点，定边油区的天还没亮透，油房庄电力大队食堂的灯已经亮了。
灶台前，一个系着围裙的壮实汉子正往锅里下着手擀面，案板上切好的卤牛肉码得整整齐齐，空气里弥漫着花椒和八角的香气……
早餐开始了，几个在油区欢度暑假的油娃“小候鸟”看到站在餐馆门口的管理员，争相问道：“虎叔，今天吃啥？”
“牛肉面，碗端好，一个一个来。”
“虎叔做的饭可香了，牛肉面的汤我都能喝个精光！每次来食堂，虎叔还会变花样，今天麻花明天凉皮，我们几个小伙伴一到饭点就好开心。”“小候鸟”王一帆高兴地说道。
他就是清洁电力开发项目部油房庄电力大队食堂管理员李金虎。在油房庄，这间食堂就是大家伙儿心中的“虎餐馆”——不管外面是风沙还是雨雪，推门进来，总有一口热饭等着你。
小小餐馆，满满的爱。这间“虎餐馆”隔绝了荒原的风沙与寂寥，升腾的烟火里裹着石油人最朴素的念想：吃口热乎的，干完活儿，平平安安回家。
绿军装换红工衣
2011年，李金虎从部队转业来到长庆油田清洁电力开发项目部油房庄电力大队。初到油房庄，面对茫茫戈壁和连绵大山，他也曾有过沮丧和彷徨。但每当看到周围的同志们为了供电保油起三更、睡半夜，风里来雨里去忙碌的身影，他总是被深深感动。
起初被分配到配电工岗位，他对电力工作一窍不通，于是一头扎进知识的海洋刻苦钻研，很快掌握了各类设备的使用与维护。2015年调到综合办公室后，他走上食堂管理员岗位，从外线岗到后勤岗，岗位变了，热情始终如一。油房庄电力大队110名员工，平均年龄44岁，“三高”人员较多，饮食要求极为严苛。他拿出在部队当司务长时的教材反复温习，从食材制作到营养配餐逐项攻关，哪怕一碗面都反复试验，直到员工满意。2022年，他考取国家级营养师资格证书，大队食堂被定边县评为“食品A级单位”。
“虎餐馆”有家味道
每年春天，电力春检如期启动。整整三个月，一线员工要在野外高压线路和变电设备间开展高强度作业。
“金虎，变电所明日减一人，送7份餐！”
春检报餐群里，送餐人数名单每天都在变化。李金虎每天凌晨4点便开始带领帮厨人员备餐，卤牛肉、土豆丝、麻花、米饭分装进保温桶，第一时间送往现场。工人们在杆塔上忙活一上午，下来时手都冻僵了，接过那碗还冒着热气的饭菜，疲惫感瞬间消散。
“大冷天在杆塔上爬上爬下冻了半天，手都伸不展了，金虎的饭菜一递过来，那股子热乎劲儿从手心一直暖到心里头。你说检修苦不苦？苦。但吃着这口热饭，就觉得有人惦记着你、心疼着你，浑身又有劲儿了。”春检一线检修工张银感慨道。
“让大家吃上家的味道”不是一句空话。麻辣烫、炖羊肉、烩牛肉、酱骨头，这些食堂日常供应的“硬菜”，顿顿抚慰石油人疲惫的身心。
雪夜里的保温桶
2023年2月，定边区域遭受特大冰雪灾害，供电线路大面积受灾。险情就是命令，大队从党员到群众、从机关到班组，纷纷奔赴抢险第一线。
看到同志们爬冰卧雪地抢修，李金虎急在心头。他动员食堂全体人员一切为抢险将士服务，饭菜和保温设施准备就绪后，兵分几路赶赴现场。雪天路滑，部分山路车辆无法通行，他咬牙带着厨服人员抬着保温桶、背着干粮，徒步攀爬几公里山路，一步一步把饭菜送上去。
当他们到达时，看到的是大家冻得发紫的脸庞和眼神中瞬间亮起的光。同行的食堂服务员小高站在一旁，泪水无声滑落。
“管理员，这么冷的天，他们这么拼命地干活，到底为了什么？”
李金虎一时哽咽。是啊，他们这么拼命，不就是为了让油区早点恢复供电、让遍布山野的抽油机重新运转起来吗。当他把热气腾腾的饭菜递到每一位员工手里时，他真正体会到：送出去的不仅仅是一份饭菜，更是组织坚持以员工为中心、用真情爱民惠民的民生工程。面对艰难险阻，在冰天雪地里仍坚守岗位的长庆清洁电力人，个个都是好汉，人人都是英雄。
烟火深处是初心
“我是部队转业的，我有吃苦的精神优势，工作没有高低之分，只有分工不同。既然选择后勤管理，我就会扎扎实实做好本职工作，让大家在一线有家的感觉。”
工作之余，李金虎热爱写作，40余篇报道和散文发表于《延安日报》《咸阳日报》《三秦文学》等刊物。他将镜头聚焦一线，记录清洁电力人供电保油的每一个动人瞬间。今年，大队成立了“战地记者群”，深入一线开展全方位报道，让长庆清洁电力品牌的故事传得更远。就在该项目部近期组织的摄影技能提升培训班上，李金虎也积极参与。在大家出发去现场实地拍摄采风之前，他还暖心地提醒食堂往车上送去几个西瓜，以缓解大家的疲惫。
“我刚看了《欢迎来龙餐馆》，电影里龙餐馆里的那一碗饭就是老百姓全部的盼头。而咱们的‘虎餐馆’开在黄土高原，解决了员工的后顾之忧！”员工梁欢向记者说道。
清晨的油房庄，风从戈壁上刮过来。食堂的灯又亮了，灶上的火烧得正旺，锅里的炖羊肉咕嘟咕嘟冒着泡。李金虎系好围裙，又开始了一天的工作。
欢迎来“虎餐馆”。这里没有菜单，但永远有家的味道。
8月24日清晨五点，定边油区的天还没亮透，油房庄电力大队食堂的灯已经亮了。
灶台前，一个系着围裙的壮实汉子正往锅里下着手擀面，案板上切好的卤牛肉码得整整齐齐，空气里弥漫着花椒和八角的香气……
早餐开始了，几个在油区欢度暑假的油娃“小候鸟”看到站在餐馆门口的管理员，争相问道：“虎叔，今天吃啥？”
“牛肉面，碗端好，一个一个来。”
“虎叔做的饭可香了，牛肉面的汤我都能喝个精光！每次来食堂，虎叔还会变花样，今天麻花明天凉皮，我们几个小伙伴一到饭点就好开心。”“小候鸟”王一帆高兴地说道。
他就是清洁电力开发项目部油房庄电力大队食堂管理员李金虎。在油房庄，这间食堂就是大家伙儿心中的“虎餐馆”——不管外面是风沙还是雨雪，推门进来，总有一口热饭等着你。
小小餐馆，满满的爱。这间“虎餐馆”隔绝了荒原的风沙与寂寥，升腾的烟火里裹着石油人最朴素的念想：吃口热乎的，干完活儿，平平安安回家。
绿军装换红工衣
2011年，李金虎从部队转业来到长庆油田清洁电力开发项目部油房庄电力大队。初到油房庄，面对茫茫戈壁和连绵大山，他也曾有过沮丧和彷徨。但每当看到周围的同志们为了供电保油起三更、睡半夜，风里来雨里去忙碌的身影，他总是被深深感动。
起初被分配到配电工岗位，他对电力工作一窍不通，于是一头扎进知识的海洋刻苦钻研，很快掌握了各类设备的使用与维护。2015年调到综合办公室后，他走上食堂管理员岗位，从外线岗到后勤岗，岗位变了，热情始终如一。油房庄电力大队110名员工，平均年龄44岁，“三高”人员较多，饮食要求极为严苛。他拿出在部队当司务长时的教材反复温习，从食材制作到营养配餐逐项攻关，哪怕一碗面都反复试验，直到员工满意。2022年，他考取国家级营养师资格证书，大队食堂被定边县评为“食品A级单位”。
“虎餐馆”有家味道
每年春天，电力春检如期启动。整整三个月，一线员工要在野外高压线路和变电设备间开展高强度作业。
“金虎，变电所明日减一人，送7份餐！”
春检报餐群里，送餐人数名单每天都在变化。李金虎每天凌晨4点便开始带领帮厨人员备餐，卤牛肉、土豆丝、麻花、米饭分装进保温桶，第一时间送往现场。工人们在杆塔上忙活一上午，下来时手都冻僵了，接过那碗还冒着热气的饭菜，疲惫感瞬间消散。
“大冷天在杆塔上爬上爬下冻了半天，手都伸不展了，金虎的饭菜一递过来，那股子热乎劲儿从手心一直暖到心里头。你说检修苦不苦？苦。但吃着这口热饭，就觉得有人惦记着你、心疼着你，浑身又有劲儿了。”春检一线检修工张银感慨道。
“让大家吃上家的味道”不是一句空话。麻辣烫、炖羊肉、烩牛肉、酱骨头，这些食堂日常供应的“硬菜”，顿顿抚慰石油人疲惫的身心。
雪夜里的保温桶
2023年2月，定边区域遭受特大冰雪灾害，供电线路大面积受灾。险情就是命令，大队从党员到群众、从机关到班组，纷纷奔赴抢险第一线。
看到同志们爬冰卧雪地抢修，李金虎急在心头。他动员食堂全体人员一切为抢险将士服务，饭菜和保温设施准备就绪后，兵分几路赶赴现场。雪天路滑，部分山路车辆无法通行，他咬牙带着厨服人员抬着保温桶、背着干粮，徒步攀爬几公里山路，一步一步把饭菜送上去。
当他们到达时，看到的是大家冻得发紫的脸庞和眼神中瞬间亮起的光。同行的食堂服务员小高站在一旁，泪水无声滑落。
“管理员，这么冷的天，他们这么拼命地干活，到底为了什么？”
李金虎一时哽咽。是啊，他们这么拼命，不就是为了让油区早点恢复供电、让遍布山野的抽油机重新运转起来吗。当他把热气腾腾的饭菜递到每一位员工手里时，他真正体会到：送出去的不仅仅是一份饭菜，更是组织坚持以员工为中心、用真情爱民惠民的民生工程。面对艰难险阻，在冰天雪地里仍坚守岗位的长庆清洁电力人，个个都是好汉，人人都是英雄。
烟火深处是初心
“我是部队转业的，我有吃苦的精神优势，工作没有高低之分，只有分工不同。既然选择后勤管理，我就会扎扎实实做好本职工作，让大家在一线有家的感觉。”
工作之余，李金虎热爱写作，40余篇报道和散文发表于《延安日报》《咸阳日报》《三秦文学》等刊物。他将镜头聚焦一线，记录清洁电力人供电保油的每一个动人瞬间。今年，大队成立了“战地记者群”，深入一线开展全方位报道，让长庆清洁电力品牌的故事传得更远。就在该项目部近期组织的摄影技能提升培训班上，李金虎也积极参与。在大家出发去现场实地拍摄采风之前，他还暖心地提醒食堂往车上送去几个西瓜，以缓解大家的疲惫。
“我刚看了《欢迎来龙餐馆》，电影里龙餐馆里的那一碗饭就是老百姓全部的盼头。而咱们的‘虎餐馆’开在黄土高原，解决了员工的后顾之忧！”员工梁欢向记者说道。
清晨的油房庄，风从戈壁上刮过来。食堂的灯又亮了，灶上的火烧得正旺，锅里的炖羊肉咕嘟咕嘟冒着泡。李金虎系好围裙，又开始了一天的工作。
欢迎来“虎餐馆”。这里没有菜单，但永远有家的味道。
