本报讯（通讯员张敏）9月29日笔者获悉，长庆高陵产业园后厨内，一场手擀面技能比武火热展开。和面、醒面、擀面、切面、熬制臊子、调配汤底……厨师们全流程接受“检阅”，只为将油田职工舌尖上的家常美味打磨到极致。一碗热气腾腾的臊子面，承载着西安工业服务中心对服务品质的孜孜以求，旨在让职工吃出幸福感、归属感。
　　高陵办公区综合服务站把“食安工程”第一道关口前移至源头。面对夏季高温高湿挑战，全面实行索证索票、入库验货、批次核查制度，对每批次食材新鲜度与资质全方位核验；推行“勤采购、少储存、快周转”动态管理，减少食材积压。后厨严格执行“生熟分开、成品与半成品隔离、食品与杂物隔离”的刚性要求，构建从“田间到餐桌”全流程风险管控体系，让职工吃得安心、放心。
　　安心的食材需配以精湛技艺。围绕“一碗面”，共享餐厅后厨常态化开展技能比武，从和面、醒面到擀面、切面，从熬制臊子到调配汤底，全流程接受“检阅”。服务站坚持以赛促技、以赛提质，从刀工火候到服务礼仪，从菜品研发到营养搭配，每一次提升都指向让职工吃得舒心、暖心。
　　服务站坚持“常态化消杀与深度保洁”双轨并行，餐厅每日执行外围环境喷药消杀与定时清洁，定期开展全域深度大扫除，对后厨、库房等重点部位彻底整治。餐用具严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”标准化流程，每餐菜品规范留样、台账存档，构建“全程可查、可溯、可控”的食品安全追溯体系，为职工营造安心舒心的就餐环境。
　　从环境消杀到食材甄选，从技能比武到特色上新，每一项举措背后都是将职工需求放在心头的细致考量，是对“家·长庆”理念最生动的诠释。
　　一餐一饭，映照初心。高陵办公区综合服务站正通过一次次扎实行动，将“让职工吃得放心、吃得舒心、吃得暖心”落到实处，在平凡烟火气中书写不平凡的服务答卷。